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特性描述- |
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過期時間長期有效 |
包裝 |
25kg |
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25kg |
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| 包裝 | 25kg |
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| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 等級 | 優(yōu)級品 |
| 規(guī)格 | 25kg/包 |
| 級別 | 食品級 |
| 類別 | 面制品増筋劑 |
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99 |
| 主要有效成分 | 面制品増筋劑 |
| CAS | 見說明 |
| 包裝類型 | 袋 |
| 品牌 | 拉維亞 |
| 型號 | 食品級 |
面制品増筋劑穩(wěn)定劑生產(chǎn)廠家 餃子皮 面條 掛面等面制品増筋劑廠家價格
面制品增筋劑，成份有乳化劑、植物膠等，作用是保鮮以及增強(qiáng)面團(tuán)的筯力。 面制品增筋劑 主要成分是：由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級**原料精制而成。主要成份均為天然或生物提取物。但有的人工合成的增筋劑破壞面粉的營養(yǎng)，甚至有致癌作用，在國外被限制。面制品增筋劑： 作用： 1、氧化面粉蛋白質(zhì)中的硫氫鍵（-S-H），形成雙硫鍵(-S-S),促進(jìn)面筯網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成。 2、增強(qiáng)面團(tuán)的筯力，延長面團(tuán)的穩(wěn)定時間。 3、減少斷條率、增加筯力 4、提高的白度，增強(qiáng)麥香風(fēng)味。
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